Moelleuse, gourmande et brillante
Une bûche roulée simple à réussir, parfaite pour impressionner sans stress pendant les fêtes.
Ingrédients
Biscuit roulé
4 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
2 c. à s. de cacao non sucré
1 c. à c. de vanille
1 pincée de sel
Crème intérieure
200 ml de crème liquide bien froide
150 g de mascarpone
40 g de sucre glace
Vanille
Glaçage chocolat
150 g de chocolat noir
40 g de beurre
2 c. à s. de lait
Décoration (optionnel)
Framboises, copeaux de chocolat, sucre glace, feuilles de sapin…
Préparation
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