Les brioches roulées banane-chocolat sont l’une de ces recettes qui transforment un simple goûter en un moment de pur bonheur. Moelleuses, parfumées, fondantes et généreusement garnies, elles réunissent tout ce qu’on aime : la douceur de la pâte briochée, le fondant de la banane et l’intensité du chocolat fondu.
Parfaites pour un brunch, un petit-déjeuner en famille ou un dimanche cocooning, ces brioches sont faciles à réaliser et garanties 100 % plaisir.
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
Une pâte à brioche moelleuse et légère
Une garniture ultra fondante banane + chocolat
Un façonnage simple mais qui donne un résultat digne d’une boulangerie
Une finition brillante et croquante à tomber
Une recette économique et idéale pour 6 à 8 personnes
Ingrédients nécessaires
Pour la pâte à brioche
120 ml de lait tiède
80 g de beurre mou
2 œufs
450 g de farine (T45/T55)
60 g de sucre
1/2 c. à café de sel
8–10 g de levure boulangère sèche (ou 20 g fraîche)
Pour la garniture
3 à 4 petites bananes
120 g de pépites de chocolat
40 g de pâte à tartiner (optionnel mais… irrésistible)
Pour la finition
80 g de chocolat fondu
Sucre perlé ou miettes de meringue
1 jaune d’œuf + 1 c. à soupe de lait
Étapes de préparation (simples & détaillées)
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