La Brioche de Jeanne est une recette maison authentique, simple et incroyablement gourmande . Avec sa mie ultra filante, son parfum de beurre frais et sa croûte dorée irrésistible, elle transforme chaque petit-déjeuner ou goûter en pur moment de bonheur.
Cette brioche fondante, légèrement sucrée, rappelle les saveurs d’antan — un mélange de tradition et de douceur artisanale. Et le meilleur ? Tu peux la préparer facilement à la maison avec des ingrédients simples et un peu de patience.
Ingrédients (pour une brioche généreuse)
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100 g de lait demi-écrémé
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15 g de levure de boulanger fraîche
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375 g de farine T45
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3 œufs
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7 g de sel
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40 g de sucre
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150 g de beurre doux froid
Pour la dorure :
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1 jaune d'œuf
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1 c. à soupe de lait
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Sucre perlé (facultatif, pour la touche brillante )
Préparation étape par étape
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