La version moderne, juteuse et ultra-savoureuse d’un grand classique américain
Les boulettes de viande au Steak Salisbury reprennent toutes les saveurs du fameux plat américain… mais dans une version plus simple, plus rapide et encore plus gourmande.
Elles sont juteuses, fondantes, nappées d’une sauce aux champignons riche et onctueuse — parfaites pour un dîner familial, un apéritif chaud ou un repas réconfortant.
Ingrédients
Pour les boulettes
½ lb (225 g) de bœuf haché maigre
½ lb (225 g) de dinde hachée maigre
½ tasse d’oignons hachés
⅓ tasse de chapelure assaisonnée
1 gros œuf battu
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à soupe de poivre noir
1 c. à soupe de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
¼ c. à café de moutarde en poudre
Pour la sauce
5 oz (140 g) de champignons tranchés
1¼ tasse de bouillon de bœuf
Préparation
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