Ces boulettes de poulet haché aux champignons, ail et parmesan, nappées d’une sauce crémeuse onctueuse, sont un vrai plat réconfortant. Faciles à préparer, riches en goût et élégantes, elles sont parfaites pour un repas familial, un dîner raffiné ou même un batch cooking de la semaine.
Moelleuses à l’intérieur, dorées à l’extérieur et sublimées par une sauce crémeuse au bouillon de poulet et parmesan… impossible d’y résister 🤍
Ingrédients (4 personnes)
Pour les boulettes :
450 g de poulet haché
225 g de champignons finement hachés
4 gousses d’ail hachées
1 œuf
125 ml de chapelure
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir
¼ c. à café de thym séché
1 brin de persil frais haché
2 c. à soupe d’huile d’olive
Pour la sauce crémeuse :
2 c. à soupe de beurre
125 ml de bouillon de poulet
250 ml de crème épaisse
125 ml de parmesan râpé
Préparation
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