Les boulettes de crevettes citronnées sont l’une de ces recettes étonnantes qui prouvent qu’on peut faire bon, frais et raffiné… sans matériel et en quelques minutes seulement.
Préparées uniquement avec les mains, elles séduisent par leur texture tendre, leur parfum frais de citron et leurs herbes aromatiques qui viennent sublimer le tout.
Que vous soyez pressé, en plein pique-nique, en cuisine minimaliste, ou simplement adepte des recettes naturelles et instinctives, ces boulettes sont une option idéale. Savoureuses, légères et rapides, elles se consomment crues façon tartare si les crevettes sont ultra fraîches, ou légèrement cuites pour une version plus traditionnelle.
Ingrédients pour 2 personnes
250 g de crevettes décortiquées
1 c. à café de zeste de citron
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
Quelques feuilles d’herbes fraîches (basilic, coriandre, ciboulette…)
Quelques gouttes d’huile d’olive (optionnel)
Préparation – Sans ustensiles, 100 % avec les mains
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