1️⃣ Préparer le poulet
Coupez le poulet en bouchées. Salez, poivrez, ajoutez le paprika.
Option croustillante : enrobez légèrement de farine.
2️⃣ Dorer le poulet
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
Faites revenir le poulet 5–6 min jusqu’à belle coloration. Réservez.
3️⃣ Beurre à l’ail
Dans la même poêle, ajoutez le beurre.
Quand il fond, ajoutez l’ail haché et laissez revenir 1 minute sans brûler.
Ajoutez le jus de citron + herbes.
4️⃣ Finalisation
Remettez le poulet dans la poêle.
Enrobez bien et laissez mijoter 2–3 min à feu doux.
Accompagnements
✔️ Riz basmati
✔️ Pommes de terre rôties
✔️ Légumes sautés
✔️ Pain grillé (pour la sauce )
Astuces
Ne surcuisez pas le poulet pour qu’il reste juteux
Ajoutez une pincée de piment pour une version relevée
Un peu de parmesan ou de crème = sauce encore plus gourmande
