1️⃣ Préparer le fromage
Coupez-le en tranches épaisses ou en cubes d’environ 1,5 cm. Séchez légèrement avec du papier absorbant.
2️⃣ Préparer l’enrobage
Dans un bol : battre l’œuf avec sel & poivre.
Dans un autre bol : mélanger farine + chapelure + herbes.
3️⃣ Enrober les morceaux
Plongez chaque morceau dans l’œuf puis dans le mélange sec.
Assurez-vous qu’ils soient bien recouverts.
4️⃣ Cuisson
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle.
Cuisez 1 à 2 min de chaque côté jusqu’à obtenir une croûte dorée croustillante.
5️⃣ Finition gourmande (optionnelle)
Arrosez de miel ou sirop d’érable et ajoutez des herbes fraîches.
Conseils & Astuces
Servez chaud, avec une sauce yaourt-citron ou une salade fraîche.
Pour une version plus légère : cuisson au four 10-12 min à 200°C.
Idéal pour un apéro, une entrée ou un snack ultra gourmand !
