1️⃣ Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-vif.
2️⃣ Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir brièvement (sans le brûler).
3️⃣ Ajoutez les cubes d’agneau et faites-les bien dorer sur toutes les faces.
4️⃣ Versez la sauce soja, mélangez bien.
5️⃣ Laissez cuire 2 à 3 minutes, juste le temps que la viande soit bien enrobée et brillante.
Astuces
Ne pas trop cuire l’agneau pour qu’il reste tendre et juteux
Vous pouvez ajouter une pincée de gingembre ou de poivre noir pour plus de caractère
Suggestions de service
Délicieux avec :
Riz vapeur
Nouilles sautées
Légumes croquants
