1️⃣ Émincer les poireaux et les faire fondre dans le beurre 10 min
2️⃣ Battre les œufs + lait, ajouter la farine, sel & poivre
3️⃣ Couper le saumon en petits morceaux
4️⃣ Répartir poireaux + saumon dans des moules à muffins
5️⃣ Verser l’appareil, parsemer de fromage
6️⃣ Cuire à 180°C – 20 à 25 min
À servir tièdes ou froides, parfait pour l’apéro ou une entrée chic
