Temps : 30 min
Pour 4 personnes
Ingrédients
12 noix de Saint-Jacques
200 g de crevettes crues décortiquées
1 oignon
2 carottes
200 g de champignons de Paris
30 g de beurre
1 c. à s. de farine
25 cl de bouillon de poisson
20 cl de crème fraîche entière
1 jaune d’œuf
1 c. à s. de jus de citron
Sel, poivre
Persil ou aneth
Préparation
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