1️⃣ Préparer la pâte
Dans un saladier, battre l’œuf avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter le lait progressivement, puis incorporer la farine, la levure et le sel.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Laisser reposer 10 minutes.
2️⃣ Préparer les pommes
Éplucher les pommes, retirer le cœur et les couper en rondelles d’environ 1 cm.
3️⃣ Enrober
Plonger chaque rondelle de pomme dans la pâte pour bien l’enrober.
4️⃣ Cuisson à la poêle
Chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Déposer les rondelles et faire dorer 2 à 3 minutes de chaque côté
jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et moelleuses à l’intérieur.
5️⃣ Finition
Égoutter sur du papier absorbant.
Saupoudrer de sucre glace et servir chaud ou tiède
Astuces gourmandes
Ajoute une pincée de cannelle ou de zeste de citron dans la pâte
Délicieux avec un filet de miel ou de chocolat fondu
Parfaits aussi avec des poires ou des bananes
Bon appétit !
