Les beignets au sucre et à la cannelle sont un grand classique de la gourmandise. Dorés à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et enrobés d’un délicieux mélange sucre-cannelle, ils sont parfaits pour le goûter, le petit-déjeuner ou les fêtes en famille. Faciles à préparer, ils ne demandent aucun matériel compliqué et séduisent petits et grands dès la première bouchée.
✅ Ingrédients (30 à 40 beignets)
Pour la pâte :
250 g de farine tout usage
100 g de sucre
2 c. à café de levure chimique
½ c. à café de sel
¼ c. à café de noix de muscade (facultatif)
1 œuf
180 ml de lait (ou babeurre)
40 g de beurre fondu
1 c. à café d’extrait de vanille
Huile pour la friture
Pour l’enrobage :
150 g de sucre
1 à 2 c. à soupe de cannelle
1 pincée de sel (facultatif)
Préparation
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