Recette complète
Beignets au sucre et à la cannelle
(environ 30 à 40 beignets)
Ingrédients
Pâte à beignets
250 g de farine tout usage
100 g de sucre
2 c. à café de levure chimique
1/2 c. à café de sel
1/4 c. à café de noix de muscade (facultatif)
1 œuf
180 ml de lait (ou babeurre)
40 g de beurre fondu
1 c. à café d’extrait de vanille
Huile pour friture (tournesol, colza ou maïs)
Enrobage
150 g de sucre
1 à 2 c. à soupe de cannelle (selon goût)
1 pincée de sel (facultatif mais délicieux )
Préparation
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