1️⃣ Préparer la pâte
Dans un bol, mélange :
l’œuf
le sucre
la vanille
l’huile
le yaourt
Ajoute ensuite la farine et la levure, puis mélange pour obtenir une pâte lisse.
2️⃣ Ajouter la pomme
Épluche et râpe ta pomme finement.
Ajoute-la délicatement à la pâte.
3️⃣ Cuisson
Fais chauffer une poêle antiadhésive.
Verse une petite louche de pâte et fais cuire 2 minutes de chaque côté jusqu’à dorure.
4️⃣ Finition
Saupoudre de sucre glace + cannelle.
Déguste tiède… un pur bonheur
Conseils & Variantes
Variantes gourmandes
Remplacer la pomme par poire ou banane
Ajouter un filet de citron dans la pâte
Ajouter noix, amandes, pépites de chocolat ou cranberries
Conservation
Au frigo : 2 jours dans une boîte hermétique
Au congélateur : 1 mois (sépare avec papier cuisson)
Avec quoi les servir ?
Café
Thé aromatisé
Jus d’orange frais
Sirop d’érable
Crème fouettée
FAQ rapide
Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, jusqu’à 24 h au frigo.
Puis-je remplacer le sucre ?
Oui : miel, sirop d’érable ou édulcorant naturel.
Puis-je congeler les pancakes ?
Oui, parfait pour du meal-prep.
Conclusion
Les Apple Pancakes sont une recette italienne simple, rapide et incroyablement gourmande.
Prêts en quelques minutes, ils transforment n’importe quel matin ou soirée en moment chaleureux.
Un dessert express… qui fait toujours plaisir !
Bon appétit !
