1️⃣ Préchauffer le four
200 °C (400 °F)
Température idéale pour une peau croustillante.
2️⃣ Préparer la marinade
Dans un grand bol, mélanger :
✔ miel
✔ sauce soja
✔ citron
✔ huile d’olive
✔ ail en poudre
✔ oignon en poudre
✔ sel & poivre
Goûtez votre marinade !
Plus sucré ? Ajoutez du miel.
Plus acidulé ? Ajoutez du citron.
3️⃣ Enrober les ailes
Ajouter les ailes dans la marinade et bien mélanger.
Pour un goût encore plus intense : laisser 30 min à 2 h au frigo.
4️⃣ Préparer la cuisson
Tapisser une plaque de papier cuisson.
Disposer les ailes séparées pour qu’elles dorent uniformément.
5️⃣ Cuisson
Cuire 25–30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Les ailes doivent être :
✔ dorées
✔ caramélisées
✔ légèrement collantes
✔ bien cuites à cœur
Option croustillante : 2–3 minutes sous le grill à la fin.
6️⃣ Garnir & Servir
Ajouter :
✔ tranches de citron
✔ flocons de piment (facultatif)
Servir immédiatement pour une peau parfaite
Conseils pour des ailes encore meilleures
✔ Ajouter 1 c. à café de fécule de maïs → marinade plus épaisse
✔ Ajouter gingembre frais ou zeste de citron → parfum incroyable
✔ Cuisson Airfryer : 18–20 min à 180°C
Avec quoi les servir ?
Riz sauté ou riz blanc
Frites maison
Salade croquante
Légumes grillés
Pain maison ou naan
🔄 Variantes gourmandes
Version épicée
– Ajouter Sriracha ou piment de Cayenne.
Version extra caramélisée
– Badigeonner de miel 5 minutes avant la fin.
Version agrumes
– Remplacer le citron par orange ou un mélange citron + orange.
