Le Plat Festif Parfait : Dorée, Fondante et Parfumée à Souhait !
Quand la saison des repas généreux approche, la dinde rôtie reste un classique incontournable. Cette version aux marrons et pommes, simple et élégante, marie à merveille la douceur fruitée et la richesse du rôti.
Un plat familial, fondant et savoureux, parfait pour impressionner vos invités sans stress — et qui embaumera toute la maison !
Ingrédients (pour 6 personnes)
VIANDE ET GARNITURE
1 dinde prête à cuire (environ 3 kg)
2 oignons jaunes (env. 200 g)
2 gousses d’ail
2 pommes (type Reine des Reinettes ou Golden)
250 g de marrons cuits (sous vide ou en bocal)
500 g de pommes de terre grenaille
ASSAISONNEMENT ET CUISSON
100 g de beurre doux
1 c. à soupe de miel
15 cl de bouillon de volaille
10 cl de vin blanc sec (ou un peu plus de bouillon si vous préférez sans vin)
2 branches de thym frais
2 feuilles de laurier
Sel et poivre du moulin
Préparation Étape par Étape
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